Les Gourmandises de Fanie

One Pan Saucisses et Légumes de Saison

27 Avr 2023 | Plat principal, Recettes

One Pan Saucisses et Légumes de Saison

27 Avr 2023 | Plat principal, Recettes

Salut les gourmands ! 😋 Aujourd’hui, je vous partage ma version amusante et personnalisée d’une recette qu’une amie m’avait partagée il y a quelque temps : un One Pan aux Saucisses et aux Légumes de Saison. Simple, rapide et relativement bon marché, c’est la recette magique 🧙‍♂️ pour faire manger des légumes aux enfants… Et vous savez quoi? C’était absolument délicieux, et j’ai hâte de vous donner mes astuces pour la réussir ! Alors, on y va ? 🍽️

Les ingrédients indispensables 🥕

Pour réaliser cette recette, voici ce dont vous aurez besoin :

  • 4 saucisses de porc ou de poulet (les miennes étaient fumées, un régal !)
  • 2 carottes moyennes
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 poivron rouge (ou jaune, ou vert, ou même orange, faites-vous plaisir !)
  • 1 oignon moyen
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (j’en ai mis un peu plus, chut…)
  • 1 cuillère à soupe de paprika (ou plus si vous aimez ça épicé !)
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ma petite touche secrète !)
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais, pour la garniture (facultatif, mais tellement chic !)

La préparation pas-à-pas 🍳

Allez, c’est parti pour la préparation de cette merveille ! Suivez ces étapes simples et rapides :

  1. Préchauffez le four à 200°C. C’est important de le faire avant, sinon ça prendra plus de temps après et vous risquez d’attendre devant un four froid !
  2. Lavez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne. Émincez les oignons et coupez les saucisses en morceaux de 2 à 3 cm. N’hésitez pas à mettre un peu de musique pendant que vous faites ça, ça rend tout de suite la tâche plus agréable ! 🎶
  3. Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés, les oignons émincés et les morceaux de saucisses avec l’huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Assurez-vous que tout soit bien enrobé, comme si vous étiez en train de faire des câlins à vos légumes ! 😂
  4. Étalez le mélange de légumes et de saucisses sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous que les ingrédients sont répartis en une seule couche pour une cuisson uniforme. J’ai dû utiliser deux plaques, car j’ai un four miniature ! Mais ça a marché quand même.
  5. Enfournez la plaque au four et faites cuire pendant 40 minutes. Allez, vous pouvez en profiter pour regarder un épisode de votre série préférée ! 📺
  6. À mi-cuisson, soit 20 minutes après avoir enfourné, remuez les ingrédients pour éviter qu’ils ne collent à la plaque et pour assurer une cuisson uniforme. Attention à ne pas vous brûler !
  7. Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque du four et vérifiez que les légumes et les saucisses soient bien cuits et dorés. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes. Moi, j’ai dû ajouter 5 minutes, mais chaque four est différent !
  8. Servez immédiatement, en parsemant éventuellement de persil frais haché pour une présentation plus élégante. Et voilà, le tour est joué !

Mon avis sur cette recette 👌

Je dois dire que cette recette m’a vraiment surpris ! Elle est simple, rapide et absolument délicieuse. Les légumes étaient fondants et parfumés, et les saucisses bien dorées et croustillantes. C’est un plat idéal pour les dîners en famille ou les repas entre amis. D’ailleurs, je l’ai faite la semaine dernière pour mes amis, et ils en redemandent déjà ! 😊

En plus, vous pouvez adapter cette recette en fonction des légumes de saison disponibles. C’est une excellente manière de profiter des produits frais du marché, tout en faisant un plat savoureux et convivial.

Saviez-vous que le poivron rouge contient deux fois plus de vitamine C que les agrumes ? Eh bien, maintenant vous le savez ! 😉

Enfin, je vous conseille d’accompagner ce plat d’une bonne salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. Vous pouvez même ajouter un verre de vin rouge pour sublimer le tout. Santé ! 🍷

Voilà, j’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos propres astuces pour réussir ce délicieux plat. Je suis toujours curieux de connaître de nouvelles techniques et d’apprendre de vos expériences culinaires.

Enfin, je vous souhaite un excellent moment en cuisine et un bon appétit ! Et comme on dit chez moi : « À table, les amis ! » 🍽️😉

Merci d’avoir lu ce billet, et à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !