Salut les amis ! Vous savez ce que j’aime dans la vie ? Un bon dessert rapide et savoureux, sans prise de tête ! Aujourd’hui, je vais vous parler de ma recette préférée de tiramisu aux speculoos servi dans des verrines. C’est un dessert génial qui impressionne toujours mes invités et qui, franchement, est délicieux. Vous êtes prêts ? Alors, c’est parti !

Petite anecdote, saviez-vous que les verrines sont originaires de France? Comme quoi, on apprend tous les jours !

Ingrédients de l’amour 💕

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs (séparez les blancs des jaunes)
• 100 g de sucre
• 1 paquet de speculoos (vous pouvez en prendre plus si vous êtes gourmands comme moi)
• 1 tasse de café noir (ou deca si vous êtes sensibles à la caféine)
• Cacao en poudre, pour la déco
• 6 verrines (parce que c’est plus chic, hein?)

La préparation, un jeu d’enfant ! 😄

1. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Vous voulez pas trop d’efforts, hein? Moi non plus! Alors n’hésitez pas à utiliser un batteur électrique pour gagner du temps.
2. Incorporez le mascarpone dans le mélange sucre et jaunes d’œufs. Vous allez obtenir une crème onctueuse qui donnera à votre tiramisu ce goût si particulier. Vous sentez déjà l’eau à la bouche, non?
3. Montez les blancs en neige (ou en chantilly, comme vous voulez). Pour ça, utilisez un batteur électrique et mettez-y toute votre énergie! L’important c’est d’obtenir une texture ferme, presque solide. C’est ça qui va donner du moelleux à votre tiramisu.
4. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la crème mascarpone. C’est là que vous devez être doux et patient. Vous voulez pas casser cette belle texture, n’est-ce pas?
5. Trempez rapidement les speculoos dans le café et disposez-les au fond de chaque verrine. L’idée, c’est de créer une couche de biscuits bien imbibés de café, sans qu’ils soient complètement détrempees.
6. Versez une couche de crème mascarpone par-dessus les biscuits. Vous pouvez alterner les couches si vous le souhaitez, mais moi j’aime bien faire simple et rapide.
7. Répétez l’opération pour les autres verrines et mettez-les au frigo pendant au moins 3 heures. Le but, c’est que la crème prenne bien et que les saveurs aient le temps de se mélanger.
8. Juste avant de servir, saupoudrez un peu de cacao en poudre sur le dessus de chaque verrine. Ça donne un côté chic et gourmand à la fois, j’adore !
9. Et voilà, le tour est joué ! Vous avez maintenant un dessert facile et rapide qui va épater vos convives. Je vous l’avais dit, c’est un jeu d’enfant ! 😉

En passant, si vous n’avez pas de speculoos sous la main, vous pouvez toujours utiliser des biscuits à la cuillère ou des boudoirs. Ça marche aussi très bien et ça donne un petit côté « classique » au tiramisu. Mais bon, les speculoos apportent une saveur épicée qui, selon moi, fait toute la différence. Alors, essayez et dites-moi ce que vous en pensez !

Avez-vous déjà goûté le tiramisu avec des fruits rouges? C’est une autre variante que j’aime bien préparer en été. Ça change un peu et ça met de la couleur sur la table!

Enfin, si vous cherchez d’autres idées de desserts rapides et savoureux, n’hésitez pas à fouiller dans mes autres articles. Je suis sûr que vous trouverez votre bonheur !

Overall, cette recette de tiramisu aux speculoos servi dans des verrines est vraiment délicieuse, facile à préparer et elle fait toujours sensation lors des soirées entre amis ou en famille. Alors, qu’attendez-vous pour l’essayer ? 😄

Merci d’avoir pris le temps de lire cet article, j’espère qu’il vous a plu. N’oubliez pas de partager vos impressions et vos astuces de tiramisu dans les commentaires ci-dessous. Ensemble, on peut toujours s’améliorer et échanger nos bonnes recettes!

À très bientôt, les gourmands ! 🍰